あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
先週末、親戚の叔父さんが釣りに行って大漁だったようで
おすそ分けして頂きました。
太刀魚とアジです。
脂のっていて
太刀魚のおススメの食べ方はお刺身としゃぶしゃぶとのことで、さっそく頂きました。
新鮮なお魚ならではですね。
魚をさばいたのは私の母なので、偉そうなこと言えませんが・・・
こういう状況の時(丸ごと1匹頂く)、自分でさばけないと家でお刺身食べれないので
なんとか頑張らないといけません。
「新鮮」って、何でもおいしくて幸せな気持ちになりますね。