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三浦の自然届けます★ 《いちご狩り》

川名農園のいちごの様子など、紹介します
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ヤーコン
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    ヤーコン

     

    ヤーコンご存知ですか?

     

    ヤーコンがたくさん収穫できました。見た目はサツマイモですが

    違います!

    例えるなら、「梨」ですね。

    生で食べれるのですが、食感はシャキシャキしていて、少し甘いです。

     

    「きんぴら」「天ぷら」「酢の物」に向いているそうです。

    先日、鶏ひき肉でつくねを作る時に、ヤーコンを粗みじん切りにしてコネコネして焼いてみたら

    食感がレンコンの様にシャキシャキ感が残っていて、美味しかったです。

     

    スーパーなどで見つけたらぜひお試しください♪

     

     

     

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